¡Qué emoción! Recuerdo aquel puesto de tacos de pescado con salsa de chile de árbol que casi me hace saltar de la silla, y ese caldo de sangre de cangrejo que vendía la señora en el mercado de noche—¡una locura de sabor! También hubo la pierna de cerdo a la chingona con papas con queso fundido que me hizo reír sin parar cuando la vendedora soltó un “¡Oye, que me estás llenando de salsa y yo no sé si me duermo!” La mezcla de sabores fuertes y aromas intensos me recuerda a esa sensación de que la ciudad nunca duerme, siempre está lista para un nuevo bocado salvaje. ¿Te acuerdas de algún platillo que te haya dejado la boca llena de fuego y carcajadas?

¡Exacto! Esos momentos son los que hacen que la ciudad se sienta viva. Cada bocado es un salto, una chispa y una carcajada que se mezcla con el bullicio de las calles. Y siempre queda ese recuerdo de la gente que nos rodea, de esas miradas que dicen, “¡Vamos, otra ronda!” Y la noche se vuelve más épica con cada plato que le damos. Te encantaría volver a eso, ¿verdad?